Як вибрати тістоміс для домашньої кухні – рейтинг 9 кращих моделей
Тістоміс являє собою автоматизований пристрій, яке за допомогою роботи від електричної мережі. Самостійно готує дріжджове, листкове, бездріжджове і багато інших видів тесту. Основою його конструкції є обертовий елемент і насадка, яка може мати S-образну, Z-подібну, спиралевидную або опуклу форму вінчика.
За допомогою тістомісів вам більше не доводиться годинами стояти над столом, вимішуючи туге тісто. Тип насадки відповідає за певну функцію, внаслідок чого у машинки з’являється здатність замішувати тісто по конкретному рецептом.
Майже кожна з моделей пристрою має до десяти швидкостей. Після запуску машинки починається процес замішування тіста в спеціальній чаші (діжі), яка є складовою комплекту побутового приладу. Вам же залишається тільки додати в ємність всі необхідні інгредієнти в залежності від типу тесту, яке ви вибираєте. Процес роботи машини залежить від встановленого мотора і місильного важеля, який обертає закріплену насадку.
Зверніть увагу, що реалізація роботи тістоміса здійснюється по-різному в залежності від типу пристрою.
Читайте також на сайті:
https://kstech.com.ua/tovari-dlya-kyxni/reitynh-krashchykh-kukhonnykh-podribniuvachiv-nezalezhnyi-top/
Види тістомісів і особливості їх влаштування для різного тіста
Кожний домашній тістоміс має індивідуальні функції, звичайно, якщо це не універсальна модель. Залежно від виду конструкції насадок, прилади отримали свою назву, при цьому кожна з них виконує строго індивідуальні завдання.
Насадки для замісу для надійності можна змащувати рослинним або вершковим маслом, тільки трохи, адже продукт може псувати справжній смак тіста.
Горизонтальний тістоміс – зручний в експлуатації
Якщо замішувати круте прісне тісто вручну для пельменів, вареників або пісочних виробів досить важко, то за допомогою горизонтальної конструкції мішалки ви впораєтеся з приготуванням в два рази швидше. Лопасті для замішування розташовуються горизонтально з високою швидкістю. Після виконаного процесу резервуар з тістом висувається для зручного витягання продукту.
Класичними моделями тістомісильників вважаються 5-літрові агрегати, які здатні вимісити достатню кількість сировини для кондитерських виробів
Планетарні тістомісильні машини – найкраща багатофункціональна модель
Такому приладу підвладні різні можливості в приготуванні тіста. Завдяки унікальній конструкції робочого механізму, вдається змушують найрізноманітніші кондитерські основи. Все це досягається шляхом одночасного руху насадок навколо своєї осі і чаші. Виставивши певний режим, господиня може не контролювати процес приготування тіста для млинців, оладок і іншого роду випічки.
Спіральний тістоміс для будинку наситить тісто киснем
Особливість конструкції тістомішалки спірального типу в тому, що насадка і дежа рухаються одночасно. Таким чином, виходить незвичайна повітряна маса. Інтенсивне перемішування спиралевидной лопатою всіх інгредієнтів виключає появу сухих борошняних грудочок і погано розмішаних продуктів.
Особливості роботи побутового міксера для тіста
Міксер-тістомішалка здатний готувати різні види тесту, в тому числі і кондитерські склади: крем, мус, мастику, фарші та інші типи соусів. Завдяки своїй функціональності, даний прилад стали частіше застосовувати на кухні для прискорення випічки. Універсальні лопасті працюють на трьох швидкостях і виконують заміс за невеликий проміжок часу.
повернутися до меню ↑Як вибрати тістоміс для використання на домашній кухні
Робити вибір кращої моделі тістомісильників можна виключно на основі передбачуваних особистих потреб. Ви спочатку повинні визначити для себе:
- які завдання буде в основному виконувати пристрій;
- який оптимальний розмір чаші, відповідно, і кількість необхідного тіста на один раз;
- наявність декількох режимів і швидкостей. Коли є такі опції, прилад швидше впорається з роботою і зможе виконувати кілька завдань;
- наявність додаткових обладнань (таймера, індикації, звукового сигналу).
- який оптимальний розмір чаші, відповідно, і кількість необхідного тесту на один раз;
- наявність декількох режимів і швидкостей. Коли є такі опції, прилад швидше впорається з роботою і зможе виконувати кілька завдань;
- наявність додаткових обладнань (таймера, індикації, звукового сигналу).
КОРИСНО ЗНАТИ! Незважаючи на найкоротші терміни замішування тіста приладом, воно виходить незвичайно повітряним і ароматним, зрозуміло, за умови, що ви поклали правильну кількість інгредієнтів. Визначившись з функціями вашої тістомішалки і типом часто вживаного тіста, слід звернути увагу на деякі нюанси кожного, про які написано нижче.
Кращі моделі тістомісів для будинку
Якість і ціна, зовнішній вигляд і багатофункціональність, а також наявність додаткових можливостей – це все що хвилює кожного покупця при виборі тістоміса побутового типу. У нашому рейтингу ви, безумовно, знайдете найякісніші моделі за прийнятними цінами.
1 місце. Тістоміс Kenwood KVC5100T
Модель поповнила лінійку планетарних міксерів Chef Sense британської марки Kenwood у 2019 році. Вона відноситься до просунутих рішень з базовим комплектом постачання та легкою можливістю розширення функціональності за рахунок придбання додаткових аксесуарів. Прилад працює в тандемі з 1200-ватним мотором, який підтримує плавний старт та електронну систему контролю швидкості.
Користувачу запропонований поворотний регулятор для плавного безступінчастого регулювання обертів двигуна. Кухонний комбайн Kenwood Chef Sense KVC5100T оснащений металевою чашею на 4.6 літра: тут можна замісити понад 2 – 2.5 кг тіста або збити 12 яєчних білків. Набір насадок представлений традиційними кондитерськими аксесуарами: змішувачем (бітером), віночком та гаком для тіста. У всіх них кріплення та робоча частина виконані з металу. Варто врахувати, що прилад важить трохи більше 8 кг.
- Добре і швидко заміщує тісто на хліб
- Гарно збиває білки
- Безшумна
- Немає місця для зберігання насадки
- Займає багато місця
2 місце. Тістоміс Royalty Line RL-PKM-2100.7
Сучасна кухонна машина Royalty Line RL-PKM-2100 Black сріблястого кольору гармонійно впишеться в будь-який інтер’єр кухні, і буде незамінним помічником в повсякденному приготуванні традиційних і вишуканих страв. Потужність пристрою складає 2100 Вт, а працює воно на 7 швидкісних режимах. Прилад впорається з взбиванием і змішуванням різних продуктів, досягаючи найкращої консистенції тесту, крему, соусу, десерту або фаршу.
Містка чаша з нержавіючої сталі розрахована на 7,5 літрів і має спеціальну кришку, щоб запобігти розбризкування вмісту. Віночок і дві насадки для тіста розширюють можливості приладу і роблять приготування тіста, крему, страв з яєць і соусів комфортним і швидким процесом. Стаціонарна кухонна машина Royalty Line RL-PKM-2100 не займає багато місця на кухонній робочої поверхні і дозволить ефективно готувати великі порції тесту, крему, паштету або фаршу.
- Потужний
- Тихий
- Металевий корпус
- Недбала заводська збірка
- Мала кількість додаткових насадок
- Тяжкий
Вибирала довго, ретельно. Аналогів багато, але у мого обранця співвідношення ціна-якість хороші, а головне, серйозний виробник, я вирішила, що якщо фірма робить професійно і для професіоналів, то для нас простих маленьких кондитерів погано не зробить, тому що не вміє, - на серйозну техніку нарікань то немає)))
Хороша машина за свої гроші для початківця кондитера, але голова піднімається з додатком зусилля, хоч і не великого, але зусилля.
Кріплення насадок - надійніше не буває !! На століття!!!
Плавний хід перемикача - це супер потрібна штука !!!
І, звичайно ж, саме поняття планетарності за такі гроші - хороший вибір !!!
Все за потребами, господині на кухню піде, домашньому кондитерові піде, а меренгу на 20 білки не зіб'є, дежа замала, з 12 впорався легко)).
Навіть якби у нього не було доп блендера і м'ясорубки, його варто було б купити. Я їх і не спробувала ще, мені міксер був важливіше)))
3 місце. Тістоміс Sencor STM 7875RS
Кухонний комбайн потужністю 1000 Вт. Місткість чаші: 4.5 л/додаткова чаша на 3 л. Кількість швидкостей: 8. Імпульсний режим/турборежим: імпульсний режим. Матеріал: метал.
Блендер: є. М’ясорубка: 3 диски для фаршу. Інші насадки: для домашніх ковбас, для печива.
- Добре замішує
- 2 крюка для замісу
- Потужний
- 10 хвилин перерви після, 5-ти хвилин роботи
- Підстава у вінчика пластмасове
- Короткий вінчик
4 місце. Тістоміс Electrolux E5KM1-4SWB
Кухонний комбайн ELECTROLUX E 5 KM 1-4 SWB помічник у приготуванні чудової випічки щоразу, від хліба до брауні. Оптимальне приготування та випікання можливі завдяки планетарній мішалці та потужному мотору. Містка чаша ідеально підходить для приготування малих і великих порцій, від кексів на сімейні зустрічі до чудових тортів з особливого випадку.
Отримуйте стабільні та ідеальні результати – від збивання легких вершків до замішування густого тіста з точним контролем шести швидкостей та налаштуванням імпульсу.
- Має гарний вигляд
- Збиває навіть один яєчний білок
- Велика потужність
- Галаслива
- Незбиває плотне тісто
5 місце. Тістоміс Gorenje MMC 1000 RL
Зручний у використанні і досить потужний комбайн для побутової експлуатації, представлений на ринку популярним словенським виробником техніки для дому та кухні — компанією Gorenje. Працюючи на потужності 1000 Вт, прилад дозволяє регулювати швидкість обертання насадок у рамках 7 встановлених режимів, що дозволяє підбирати найбільш оптимальну інтенсивність обробки в залежності від типу продуктів.
Комплектація моделі включає три класичні насадки: для збивання, змішування і замішування тіста. З їх допомогою ви отримаєте потрібну консистенцію для будь-яких продуктів: тіста, пюре, жовтків та ін. При цьому сама робоча чаша кухонного комбайна Gorenje MMC 1000 RL виготовлена з металу, як і корпус пристрою, що забезпечує техніці високу надійність і простоту догляду. Незважаючи на досить велику вагу (8,1 кг), техніка відрізняється порівняно компактними габаритами, тому не вимагає багато місця на кухні. Стильний ретродизайн робить кухонний комбайн візуально привабливішим.
- Потужний
- Велика місткість
- Дизайн
- Галасливий
- Слабкий вінчик
- Часто ламається фільтр
6 місце. Тістоміс Clatronic KM 3630
Ця модель належить до рішень бюджетного рівня, але при цьому оснащена двигуном потужністю 1200 Вт і може похвалитися стильним та сучасним дизайном. Кухонний комбайн First FA-5259-1 комплектується 4-літровою робочою чашею, віночком для збивання яєць та крему, насадкою-гаком для замісу тіста, а також зручною лопаткою для змішування різних інгредієнтів. При цьому чаша додатково оснащена спеціальною кришкою із відсіком для додавання інгредієнтів безпосередньо під час роботи пристрою.
Швидкість обертання насадок регулюється за допомогою 6-позиційного перемикача, що дозволяє підбирати найбільш оптимальний за інтенсивністю режим залежно від типу продуктів. А для роботи з дуже жорсткими продуктами передбачений спеціальний імпульсний режим.
- Металеві ножі
- Легке використання
- Догляд без зусиль
- Ціна
- Часто ламається пластикова кришка
7 місце. Тістоміс Bosch MC812W501
Прилад відрізняється наявністю вбудованої соковитискача і подрібнювача, зрозуміло, не рахуючи основної функції тістоміса. Прилад швидко впорається з нарізкою овочів кубиками для закаток і при необхідності зіб’є густий крем для багатошарового торта.
Всі комплектуючі пристрої легко знімаються і швидко миються, не вимагають складного догляду. Середня ціна за модель становить 3940 гривень.
- Багатофункціональний
- Надійний
- Велика потужність
- Треба докупати окремі ножі
Я довго вибирала комбайн, хотіла оптимальний варіант по насадок, обьему і ціні. На цей комбайн мало відгуків, а даремно! Гідний помічник на кухні! Нашинкує огірки, редис, капусту, цибулю, буряк, гриби- за хвилину! Натерти сир-30 секунд! Всі функції блендера! Ще можна замісити тісто (не пробувала) .І на завершення ми кожен день готуємо смузі! Казка, а не техніка) Я дуже задоволена!
Потужність висока. Міцний пластик. Зручно зберігати насадки в чаші комбайна.
8 місце. Тістоміс FIRST AUSTRIA FA-5259
Цей пристрій вважається одним з найпопулярніших і затребуваних серед домогосподарок, які люблять займатися випічкою. Він допоможе приготувати густе тісто і не дуже, листкове і дріжджове, а також масу іншого. Прилад заслуговує права називатися люксовим.
- Має гарний вигляд
- Якісно зібрана машина
- Велика потужність
- Галасливий
- Може “їздити” по поверхні
Шукала планетарний бюджетний міксер і великими потужностями. Розглядала варіант трохи іншої моделі цього виробника, з потужністю 1200, але його тоді не було в наявності, а чекати поставки у мене не було часу, міксер потрібен був терміново, тому замовила його. Відгуків ніде не знайшла на нього, але вирішила ризикнути. Добре, що я не замовила інший, мені здається більш потужний просто злетить, в цьому міксері я збиваю крему на мінімальній швидкості і вони у мене збиваються практично миттєво. Яйця на максимальній швидкості збиває так, що моргнути не встигаєш. Користуюся ним вже більше 3х років, постійно замішую бісквіти, крему, туге тісто, з усіма завданнями справляється відмінно. Одне, але! При замісі тугого тіста більш ніж на мінімальній швидкості, міксер може почати трохи їхати, не далеко, на сантиметр десь, але це залежить зазвичай від кількості тесту, якщо я роблю велику кількість тіста, я просто підкладають рушник під міксер, про всяк випадок . Жодного разу не ламався за цей час.
9 місце. Тістоміс Kenwood Chef XL Titanium KVL8300S
Комбайн торгової марки Kenwood належить до представників дрібної побутової техніки найвищого цінового сегменту. Модель оснащена потужним мотором на 1700 Вт, що разом із підтримкою планетарного змішування (зворотного кругового руху насадок крім їх обертання навколо своєї осі) сприяє високій швидкості та ефективності обробки різних продуктів харчування. Прилад отримав містку 6.7-літрову чашу, виготовлену з полірованої нержавіючої сталі. Вона оснащена спеціальним підсвічуванням для додаткової зручності та контролю процесів.
Кухонний комбайн Kenwood KVL 8300S Chef XL Titanium підтримує безступінчасте регулювання швидкостей із можливістю вибору делікатної обробки. Також є імпульсний режим, що зберігає високу потужність навіть під час роботи з твердими інгредієнтами. Набір із звичних аксесуарів, що включають віночок та гак для замішування, доповнює насадка для аерації та змішувач Flexi Beater. Перша служить приготування легких суфле, мусів і сирних десертів, а другий — підготовки делікатних складів.
- Якість
- Два крюка для взбивання
- Велика потужність
- Ціна
FAQ
Кухонна машина – набагато могутніша, важке і габаритний пристрій, ніж кухонний комбайн. Вона добре підходить для великих сімей або навіть кафе, адже в ній можна швидко переробляти великий обсяг продуктів. У маленькій типовий кухоньці або в сім’ї з двох чоловік такому агрегату не місце.
Кухонний комбайн – набагато більш універсальний апарат в порівнянні з блендером. Він і змішає, і для нарізання, і нашаткує. Блендер же призначений, в першу чергу, для роботи з рідинами: збивання і приготування коктейлів і соусів.
